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’03年よりサルデーニャに移住。家庭料理や食材探求を続ける傍ら”食”をテーマに現地の旅行、視察、料理教室などをコーディネート

著書に"家庭で作れるサルデーニャ料理"(河出書房新社)

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  TOMOKO Fujita 

     

​    Delizie*主宰。大阪でイタリア家庭料理店を

    経営後、’00年にイタリアに渡りピエモンテを拠点に

  各地のアグリツーリズモで料理修業。

  ’03年よりサルデーニャに移住し、家庭料理や食材の

  探求を続ける傍ら”食”をテーマに現地の旅行、視察、

  料理教室などをコーディネート。

  また日本でも食事会や料理レッスンを開催、日本と

  サルデーニャの食文化交流に活躍中。

  著書に"家庭で作れるサルデーニャ料理"

                      (河出書房新社)

  *Delizie連絡先

 

         +39.338.7496295

  

              delizie.tomoko@delizie-italia.com

    

​              http://www.delizie-italia.com

              

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