Zucchini ripieni 　-ズッキーニのつめもの- 　　

ズッキーニのつめものもいろ〜んなレシピがあります。それこそ切り方も中身も様々。

今回はガブリエッラマンマに習ったレシピです。ちょっと短めのズッキーニをひとり頭

1本って感じで作ってみて下さい。

＜材料＞適宜です、はい😆

　・ズッキーニ(理想はちょっと太短いもの)

　・パン(硬くなったものでOK)

　・ミントやタイムなどお好みのハーブ

　・牛乳、塩　少々

　・オリーブオイル　

＜作り方＞

　1) ズッキーニは形に沿って縦にくり抜く。

2) くり抜いたズッキーニは小さく切って油で揚げておく。

　3) ボウルに小さくちぎったパンを入れ、2)のズッキーニ、ハーブ、塩、牛乳を入れて

　　混ぜる。

　4) 1)のくり抜いたズッキーニに3)の中身を詰める。

　5) 4)をフライパンに並べ、オリーブオイルを上から注いで火にかけ、弱火でゆっくりと

　　火を通す。

　＊オーブンで焼いてもOKです。

　　パン粉じゃなく、パンを使って作ってみて下さい、けっこうボリュームがある

　　アンティパストになります。見た目、ダイナミックですよねー😄