ちょこっと東シチリアの旅 おまけ


 今回のちょこっと東シチリアの旅、で味わったシチリアの味。旅の第一目的だった

 ピスタチオ、しばらくは食べたくないと思うほど、思う存分堪能したよ😆

 

 まずはプリモ、パスタ類。

  左;初日のアグリで食べたピスタチオクリームとレモンクリームのペンネ

    美味しかったー、けど、りょ、量が。。。😅

  中;オルティージャの可愛い路地にあったトラットリアで食べたイワシと

    フェンネンルのパスタ、絶品!でカルメッラが気に入って明くる日も

    同じものを食べに行ったほど🤣

  右;中と同じトラットリアのアサリとピスタチオのパスタ、これも😋😍 

   左;ブロンテのレストランのラビオリ、中はお肉入りでピスタチオのソース

     美味しかったよー、これも!

   中;最終日、オルティージャのトラットリアでカルメッラはイワシのパスタ、

     私は干そら豆と海老のズッパを。ちょっと疲れた胃に優しい味

   右;プリモじゃなくおやつだけど😆 そこら中に売ってたアランチーニ

     (ライスコロッケ) いくつか味わったけど、ブロンテのBarのピスタチオ味が

     サイコーに美味しかった!中はパンチェッタ入りのトマトソース味


 その他の料理

  左;豚肉のポットロースト、ピスタチオクリーム。美味しかったけど、

    上のラビオリの後のセコンドがこれ、でほぼ同じ味😓 あ、飽きる!

    その上、ピスタチオクリームは生クリーム入りなので重い、、、😖

  中;タオルミーナのトラットリアで。カポナータ、ナスのパルミジャーナ、

    イワシのベッカフィーコ。美味しかったけど、みんなトマト味😓

    ベッカフィーコのトマト味って初めて、、、😶

  右;カルメッラお気に入りのトラットリアのセコンド、スズキの香草焼き

    皮がパリパリしててなかなか美味しかったかな


 で、ドルチェーーー!!

  左;ブロンテのアグリのピスタチオのセミフレッド

  中;朝ごはんのブリオッシュにもピスタチオクリームがたっぷり!

  右;ブロンテのレストランのドルチェはピスタチオのカンノーリ

  左;旅行記にもUPしたブロンテの郷土菓子、フィレッタ(ピスタチオのどら焼き🤣)

  中;タオルミーナで飲んだIllyのカップとスプーンが可愛かったので😅

  右;ブロンテ、じゃなくってタオルミーナで食べたピスタチオのジェラートは

    粒々が入ってて美味しかったよ〜😋

  左;サルデーニャでレモンシャーベットというとほぼ出て来るのは飲むタイプ

    だけど、ここは食べるタイプ、さっぱりとしてて食後にぴったり

  中;ノートの有名店”カフェシチリア”のカンノーリは砂糖漬けのドライフルーツも

    チョコも入っておらず、オーダーごとに詰めてくれるリコッタクリームのみ

    シンプルで甘すぎず、さすが!の美味しさ、生地もパリパリ😍

  右;同じく”カフェシチリア”のお菓子、名前忘れちゃったよー😅

    コーヒー味のムースはジェラート、これまた😍😍😋😋😋    


 

有名なレストランに行くでもなく、ひたすらリーズナブルな地元の味を楽しめた旅。

カルメッラとこれは家でも出来るよね、ここにはこれじゃなく違う素材を使った方が

良さそう、などと言いながらの食べ歩き。美味しさって誰と食べるか、によっても

ずいぶん変わってくるよねー。

まだまだいろんな料理を味わいたかったけど、今回はこれにて、ごちそうさまでした!



● 今回、私たちが帰った次の日にカターニャ周辺で大雨洪水、またその次の日には

  地震、、、と自然災害が続きました。私たちは幸いなことに洪水にも地震にも

  合わなかったけど、被害にあわれた方々には心からお見舞い申し上げます。。。 

   

 

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​Profilo

’03年よりサルデーニャに移住。家庭料理や食材探求を続ける傍ら”食”をテーマに現地の旅行、視察、料理教室などをコーディネート

著書に"家庭で作れるサルデーニャ料理"(河出書房新社)

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