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’03年よりサルデーニャに移住。家庭料理や食材探求を続ける傍ら”食”をテーマに現地の旅行、視察、料理教室などをコーディネート

著書に"家庭で作れるサルデーニャ料理"(河出書房新社)

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サルドの手先の器用さ再確認の旅? -4-


 お友達のCさんの滞在記、オラーニの秋祭りのつづきです。

 

 午前中目いっぱい周り、のお昼ご飯。やっぱり地元の料理が良いよねー、とプント

 リストロ(お祭りのときのみ食事などを提供するところ)を何箇所か物色して

 リストランテが野外で提供してたトコに。地元の料理と言っても内陸、お肉しか

 なく、ここは子豚(ちょっと大きめだったけど😅)の丸焼きがメイン。

  まだ生焼け中の豚たち🐷(左端) アンティはサラミや生ハム、ラルド、チーズの

  盛り合わせと野菜のグリル(左から2枚め)しかしこれ、ひとり分だよ😦

  上手にパリパリっと皮が焼けていたポルチェッドゥと生野菜(右から2枚め) 

  ドルチェはでっかいセアダス(右端)、、、さすがに半分も食べられなかった😆

  これにワインと水がついて20ユーロ、適正価格か安い?高い?


 オラーニの町、結構大きくて他の内陸の町同様、迷路のよう。地図を見ながら

 イベントをやっているポイントへ。土曜だからか、人が思ったよりも少なくって

 見やすい😁 多いトコだとホントに人の頭しか見えないもんねぇ〜。狭い路地も

 中心地は坂も少ないし✌️


  左端のおばあちゃんのお家の庭を開放してアンティークな生活道具などを飾っていた

  左から2枚めの写真にある銅鍋、ピカピカ😲


 職人芸の数々。。。

  木と鉄で作られたワイン掛け?と燭台(左2枚) 右から2枚めは木のテーブル、なんと

  すべて自然な色だって、オリスターノのサルティリアの騎手頭、コンポニドーリ

  左端は紐で作られた民族衣装の人形、パーネカラザウ持ってるー🤣


 夕方までたっぷりと堪能したよ、さっ、明日も違う町のお祭りだ!

 つづく、つづく。。。

  


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