いろんなトコで秋祭り開催中 その5

最終更新: 2019年12月9日


 ひゃぁー、師走だよ😱 と内心ちょっとアセりながらも呑気にお祭りへ。


 だ〜い好きなカルチョフィ-アーティチョーク-祭り中のヴィッラソル。

 町の中心地からちょっと離れた一角で行われてて、そこだけがやけに

 活気付いてたぞ 笑


   普通のお家の玄関先や庭先にアンティークなものやカルチョフィを飾り付け

          農具やチーズ作りの道具も昔の写真と共に展示

       昔はカルチョフィを入れたカゴを女性が頭に乗せて運んでた💦

    囲いで作ったミニミニ農園で子供達が動物の世話をする光景、乳搾りも!

       村の民族衣装を着けてプント リストロのサービス(写真右)


 たくさんのプント リストロ(お祭り時のみの簡易食堂)が出てて、みんな

 カルチョフィをベースにしたメニューだけどちょっとずつ違って目移り

  カルチョフィの丸焼きも捨てがたかったんだけど、、、私がチョイスしたのは


カルチョフィクリームのブルスケッタ

カルチョフィのフリット

生ソーセージの中身とカルチョフィ炒め

ポレンタ、カルチョフィのソース

パーネドラータ(溶き卵の衣付揚げパン)

焼き菓子

グラスワインか500mlボトルの水

  ↑

10EURO、は高いか安いか?🤔



 もちろん生のカルチョフィも購入、ボッタルガと一緒に絞りたての

 オリーブオイルをたっぷりかけてサラダにしよーっと❤️


 12月最初の日、17℃と出てたけど、曇ってたからか体感温度はちょっと

 低め。。。


 #サルデーニャを回ろう #秋祭り #イベントいろいろ #カルチョフィ

 #ヴィッラソル


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​Profilo

’03年よりサルデーニャに移住。家庭料理や食材探求を続ける傍ら”食”をテーマに現地の旅行、視察、料理教室などをコーディネート

著書に"家庭で作れるサルデーニャ料理"(河出書房新社)

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