Presepe di Pane(パンのプレゼピオ)


 大変遅ればせながら2019年、明けましておめでとうございます。

 今年は嬉し楽しいことがたくさんある年になるように心から願います。


 さてさて、'18最後は生きたプレゼピオ、で'19初もプレゼピオ、今度はパンで

 作られたプレゼピオ。


 アルゲーロの隣町、オモデオの小さな教会では毎年暮れから年初めにかけてパンで

 作られたプレゼピオが飾られ、今年で28年にもなるという。

 もちろん毎年作り変えるというのではないので、当初は虫食いにあい大変だった

 そうだが、虫食いにあわないような添加物?材料?を使えるようになったらしい。

 細工パンの製法で作られたとはいえ、食べるわけではないので小麦粘土細工のような

 ものかも?それでも毎年少しずつ新しい作品が加えられる。サルデーニャらしいものも

 多いので目を凝らしてご覧あれ!




 今年も細々〜とサルデーニャ情報お届けします、どうぞよろしくお願いします! 


 #サルデーニャをまわろう #クリスマス #エピファニア #細工パン #プレゼピオ


                   HOMEへ


tomoko new foto.jpg
​Profilo

’03年よりサルデーニャに移住。家庭料理や食材探求を続ける傍ら”食”をテーマに現地の旅行、視察、料理教室などをコーディネート

著書に"家庭で作れるサルデーニャ料理"(河出書房新社)

*ご依頼、ご質問、etc...メールお待ちしています