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’03年よりサルデーニャに移住。家庭料理や食材探求を続ける傍ら”食”をテーマに現地の旅行、視察、料理教室などをコーディネート

著書に"家庭で作れるサルデーニャ料理"(河出書房新社)

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お食事会のお知らせ

最終更新: 2019年2月6日


 今年のカーニバルは3月3日(日)。日本ではお雛祭りですが、”サルデーニャの

 カーニバル料理を味わおう!”食事会を行います。

 

 日本に居ながらにして一緒にサルデーニャのカーニバル気分を感じましょう!


 

  日時:3月3日(日) 13:00〜15:30頃


  場所:宝塚 仁川のフランス家庭料理教室 "au coin de feu"さま

     (ご予約いただいた方には詳細をお送りします)


  参加費用:5,000円

        1グラスワイン含ー日本では手に入りにくいワインを持ち帰ります🍷

        レシピ&説明付き(ちょこっとだけデモあり、お楽しみに!


  メニュー:* 食材の手に入り具合により多少変更する場合もあります

      ・Bocconcini di benvenuto(一口サイズの軽いアペリティーボ)        ・Anti&Primo: Pitzudos nel Forno Insalata con Verdure di stagione    *ジャガイモとチーズのラビオリ、今回はオーブンで焼き上げ、

        フレッシュな季節野菜のサラダを付け合わせます。 ・Secondo Fave e Lardo    *乾燥空豆と豚肉の煮込み、本来は脂身部分を使いますがかなり

重くなるので違う部位を使う予定です。パーネカラザウと共に。       ・Dolce: Chiacchiere Rese, Zeppole Oristanese         カーニバル特有の揚げ菓子

                            *写真はイメージです


 また当日はサルデーニャ好きの布のアーティスト 平木ななこさんが作品を

 展示して下さいます。

 まだ寒いかと思いますが、サルデーニャ話で熱く盛り上がりましょう!

 ご参加、お待ちしております 😊

 

お問い合わせ、ご予約は delizie.tomoko@delizie-italia.com まで🙇‍♀️


#食事会 #サルデーニャ #カーニバル料理


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