2泊3日のサルデーニャ滞在でも...


 東シチリアから帰った翌々日、カルメッラもよく知っている友達が2年半ぶりに

 サルデーニャへ遊びに来てくれた。でも他のトコも回ってたので今回は2泊3日の

 めちゃ短い滞在😖 ローマに住む日本人のお友達もサルデーニャに来たことが

 ないからって一緒に、、、って、2泊3日ではいろんなトコ案内出来ないよー😓


 着いた日の夜は彼女の希望によりカルメッラの手料理を堪能!

  お肉類を食べない友達のためにほぼほぼベジタリアンな料理、きのこのフレーグラ、

  なすのパルミジャーナ、なすのフリット、ズッキーニの花のフリットとチーズ詰めの

  オーブン焼き、カルチョフィのフリッタータ、、、

  ドルチェはアマレッティ入りのブディーノ(写真右)


 明くる日はmeglio di niente...ないよりはマシ、、、と彼女がまだ行ったことがない&

 行ってみたいというカルロフォルテへカルメッラも一緒に4人で1泊の小々旅行。

  カルロフォルテのチェントロをブラブラ散策。路地が可愛いんだよね(写真上)

  車で少し足を伸ばして透き通った海辺に(写真下左2枚) 

  夜明け前(と言っても夜明けが遅いので7時前😆)の港(写真下右から2枚め)


 お楽しみのCen味は良かったんだけど、サービスがねぇ。。。🤔😒

  盛りだくさんのアンティパスト、2人前を4人で分けてもボリューミー

  マグロの島、プリモもマグロ尽くしで、マグロのタリアテッレとカスッリィ

  (カルロフォルテのマロレドゥス)カルロフォルティーナ(マグロとペスト入り

  トマトソース)


 翌日は早めのフェリーでカルロフォルテを離れ、サンタンティオコに着いて海岸で

 釣りたての魚を売っている漁師さんを見学。新鮮、安い、でカルメッラはヒメジを

 お買い上げ〜!

  漁網を補修する漁師さん(写真左端) タコを必死で網からはがしてた🤣(写真右端)


 空港までの移動中、中世時代のお祭りをやっていた町を覗いたけど、イマイチ、

 イマ2、、、で飛行機の時間までカルメッラ宅でゆっくりすることに。

 

 カルロフォルテのあるサン ピエトロ島だけなら小さい島なので見どころはあっと

 いう間に回れちゃう。何に興味があるか、にもよるけど2泊でも楽しめたようで😊

 ローマ在住のお友達も気に入って移ってこようかなぁとまで 笑


 次回はもう少しゆっくりと来てねー!


 

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​Profilo

’03年よりサルデーニャに移住。家庭料理や食材探求を続ける傍ら”食”をテーマに現地の旅行、視察、料理教室などをコーディネート

著書に"家庭で作れるサルデーニャ料理"(河出書房新社)

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