Maiale al vino -豚肉のマリネ焼き-

　これまた申し訳ないほど簡単、レシピと言っても材料も作り方も数行で終わっちゃう😅

　でもホ〜ント美味しいからぜひお試しあれ。ポイントは寝かせ時間とフェンネルシード。

＜材料＞ - 分量は相変わらず目分量です、ごめんなさい🙏

　・豚肉(お好みの部位を塊で)

　・ワインビネガー(vino、とあるけどワインビネガーで)

　・フェンネルシード

　・オリーブオイル

　・塩

＜作り方＞

　1) 豚肉は一口大にカットし、ワインビネガーとフェンネルシードでマリネする。

　　出来れば一晩ぐらい寝かせる。

2) フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1)の豚肉を焼く。

　3) 表面が白っぽくなれば、残ったマリネ液と塩を足して中まで火を通す。

　はい、簡単でしょ。寝かせ時間を除けばあっという間に出来ちゃいます。

　ビネガーが入るのでお肉が柔らかく、でも熱を入れるのでまろやかな酸味になって

　さっぱりと美味しく仕上がります。