Insalata di Calamari  -(焼き)イカのサラダ -   

これまたレシピを書くほどのこともない、めちゃくちゃ簡単、シンプル、でも美味しい!

ピエリーナの思いつきの一皿です 笑 生でも食べられるイカが手に入ったらぜひ!

 

<材料>

 ・新鮮なイカ これさえあればあとはお好みで😆

 

<作り方>

 1) イカは内臓と足を取る(皮はそのまま)

 2) 網で焼く。ピエリーナのところにはおぉ、便利!って道具があったけど、日本の

   キッチンには多分付いてる魚焼きグリルでOK、焼きすぎないように!

 3) 熱いうちにリング状に切る。

 4) ボウルに入れてオリーブオイルと塩、レモン汁で合える。あればオリーブの実を

   加える。

 *イカが熱いうちの方が味が染み込みやすいです。

 

            この網、電気で焼けちゃう便利もの!


ほ〜んとにこんな簡単なものをレシピとしてUPしていいのか🤔😅ですが、焼きイカの

サラダ、お試しを!  

 

 #マンマのレシピ #ピエリーナ #アンティパスト #超簡単 #超シンプル 

  

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​Profilo

’03年よりサルデーニャに移住。家庭料理や食材探求を続ける傍ら”食”をテーマに現地の旅行、視察、料理教室などをコーディネート

著書に"家庭で作れるサルデーニャ料理"(河出書房新社)

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