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​Profilo

’03年よりサルデーニャに移住。家庭料理や食材探求を続ける傍ら”食”をテーマに現地の旅行、視察、料理教室などをコーディネート

著書に"家庭で作れるサルデーニャ料理"(河出書房新社)

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イタリア通ご夫婦の満喫旅のお手伝い

最終更新: 2018年10月23日

*この記事は以前のブログに加筆したものです


'16.8月

 今回はイタリア通のご夫妻のサルデーニャ満喫旅のお手伝い。


 パーネカラザウ工房での恒例、見学&体験から始まり、カジゾールチーズの工房の

 貯蔵庫見学(夏場はチーズ作りはお休み)、ボッタルガのお店でお買いもの。

 漁師レストランで毎度ながらの目一杯のアンティから始まり、、、お腹いっぱいの

 昼食。それでもカンティーナではいろいろ試飲され。。。

パーネカラザウ工房で生地を2枚に剥がす体験に夢中のお二人

 

 その後もミケーレの農園アグリに泊まられて濃~い1日を過ごされ 笑、最終日は

 カルメッラの料理レッスン!


 クルルジョネスとパナーダのメニューだったんだけど、お二人ともとても初めてとは

 思えないほどお上手でびっくり~!ほとんどの方が最初は四苦八苦されるのに、、、 

 私も負けないようにまた練習しないと



 その後もお二人は2日間ご滞在されて海を満喫されたよう。。。

 というような感じのサルデーニャ滞在を体験されたい方、お手伝いします!


 *お二人の写真掲載は許可をいただいています

 #パーネカラザウ #カジゾールチーズ #マンマの料理レッスン #カルメッラ


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