これもアルゲーロのピエリーナマンマのレシピ。ささっと簡単に作れちゃうデザート。
アルゲーロでは昔っから作ってたって、懐かしいミルク寒の味。
＜材料＞
・牛乳(美味しいやつね) 1L
・コーンスターチ 100g
・砂糖 100g
・レモンの皮 2~3個分
・お好みの果物やジャム
＜作り方＞
1) 鍋にコーンスターチを入れて牛乳を少し注いでよくかき混ぜて溶く。
2) 1)に砂糖も入れてよく混ぜ、残りの牛乳も加えて混ぜる。
3) 大ぶりにカットしたレモンの皮を2)の鍋に加えて火にかける。
4) 弱火でとろみがつくまでよく巻き混ぜる。
5) レモンの皮を取り除いて器に入れ、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
6) お好みの果物(ベリー類やマチェドニア)やジャムを乗せて食す。
冷やす時間はかかるけどあっという間に出来ちゃう！
一度作ってみてもう少しゆるゆるっとした方が良いな、と言う方はコーンスターチの量を
少し減らしてみて下さいね。甘さも控えめです。
#マンマのレシピ #ピエリーナ #ドルチェ #超簡単 #超シンプル