​Profilo

’03年よりサルデーニャに移住。家庭料理や食材探求を続ける傍ら”食”をテーマに現地の旅行、視察、料理教室などをコーディネート

著書に"家庭で作れるサルデーニャ料理"(河出書房新社)

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Corso di Lucia

昔から伝わるレシピ通りに郷土料理やお菓子を作り続けるルチア。家庭菜園に家畜も飼い、ワインやオリーブオイルも自家製、とほぼ自給自足の生活。幼い双子ちゃんのママでもあるルチアの毎日は大忙し、常にフル回転のエネルギッシュなサルダ。

ちなみにパーネカラザウの製造工程見学&体験と料理レッスンは時間がかかるので同日には行えません。