* D e l i z i e *

 ~“食”をテーマにサルデーニャをコーディネートします~

プロフィール

*会社名 Delizie d'Italia di Fujita Tomoko & C. sas
*代表者
藤田智子
*所在地
Via U.Foscolo 1 09170 Oristano
*電話番号
+39.338.7496295(ITALIA)    +81.06-6445-7200(GIAPPONE)
*E-mailアドレス
delizie@delizie-italia.com
*HPアドレス
http://www.delizie-italia.com
*Blogアドレス
http://www.delizie.blog50.fc2.com

tomoko
tomoko

*トモコのプロフィール
 ●~2000年(イタリアへ家庭料理修行に行くまで)
  若かりし頃、栄養士、調理師の資格を得る。
  大阪市内で洋風家庭料理のお店を4年半、営む。
 ●2000年
  ピエモンテ・アスティ郊外のアグリツーリズモに住み込み
  厨房を手伝いながら家庭料理を学ぶ
 ●2001~2002年
  前述のアグリツーリズモをベースにイタリア各地を車で
  回り、行く先々のアグリツーリズモで家庭料理を学ぶ
 ●2003年
  前年に訪れたサルデーニャに魅せられ、ベースをサルデー
  ニャに移し会社を設立する
 ●2003年~
  サルデーニャと日本を行き来し、日本でサルデーニャを
  より知ってもらうため、活動中
  
*サルデーニャ料理のみならず、今もイタリアの家庭料理を探究中。
 帰国中は東京などでサルデーニャ料理のプレゼンテーションなど、
 サルデーニャの普及活動f(^^)を行っています。
 また、サルデーニャでも現地の人たちに日本・和食を知ってもらおうと
 日本の家庭料理の講習、食事会を行っています。
 サルデーニャはオリスターノでB&Bオープン目指し(>_<;)、“食”を通して
 サルデーニャ⇔日本の架け橋になれれば良いなと思っています。
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