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＊ D e l i z i e ＊
〜“食”をテーマにサルデーニャをコーディネートします〜
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【ルチアのレッスン】
Lucia
得意のチーズ入りラビオリとポルケッドゥ(乳飲み子豚の丸焼き)
サルデーニャの中でも
特にホスピタリティ
あることで有名な
オリエナ人の彼女は
パーネカラザウ屋さん
パンはもちろん野菜や
果物つくりに豚や猪、
ウサギ等も飼っていて
ほぼ自給自足。
代表的なバルバッジャ地方の食材、料理
●パーネ カラザウ、パーネ カラザウを使った料理・パーネ フラタウ
●サラミ、サルシッチャ、生ハムなどの肉加工品
●乳飲み子豚の丸焼き・ポルケッドゥ
●チーズ、ジャガイモ入りのラビオリ・クルルジョネス
＝レッスンについて＝
●パーネカラザウの工房見学とセットのレッスンになります。
●ルチアの自宅のあるオリエナ(ヌオーロから車で15分)でのレッスンです。
(+20EURO/3名さま ヌオーロ付近まで送迎いたします)
●実習はありません、レシピの説明+試食のみになります。
●基本的に平日のみになります。
レッスン料
おひとりさま 75EURO〜
(メニューにより料金が変わりますので詳しくはお尋ね下さい)