* D e l i z i e *

 ~“食”をテーマにサルデーニャをコーディネートします~





サルデーニャの“食”にこだわる

未だに昔からの伝統が受け継がれた珍しい製造法や特質をもつ数えきれないほどの
特産品がサルデーニャの至るところで見受けられます。ワイン、サラミ類、パン、
パスタ、チーズ、農作物、エキストラヴァージンリーブオイル、etc…。
そのどれをとっても知らず知らずのうちに記憶に焼き付けられる独特の味覚と
なっています。そんな“食”にこだわってサルデーニャをまわってみませんか?
【 食材見学 】  
  食の宝庫サルデーニャで名産品と言われる食材たちがどのようにして作られて
  いるのか、直に見て、触れて、時に体験してまわります。また、その食材を
  調達して料理を習ったり、逆にレッスンで使った食材の出来る過程を確かめ
  たり・・・、も可能です。
  もちろん、サルデーニャの楽しみは“食”だけではありません。いろ~んな
  プランをチョイスしてオリジナルなサルデーニャの滞在になるようにお手伝い
  します。
  *基本的に私Tomokoが車で案内いたします。(おひとりさま~4名さままで)
    (4名さま以上の場合はご相談下さい)
  *イタリア語のアシストはいたしますが、観光ガイド、通訳ではありません。
   その旨、ご了承下さいませ。
  *宿泊についてはホテル、B&Bなどをご紹介、代行予約いたします。(無料)

チーズ、ワイン、ハチミツ、パン…の製造工程
チーズ、ワイン、ハチミツ、パン…の製造工程

●サルデーニャの“食”を巡る滞在プラン
 ・パーネカラザウ、ハチミツ、ペコリーノチーズ、パスタ、
  ボッタルガ、etc…の工房や工場、ワイナリー見学
 ・細工パンやオリーブオイルなど“食”の博物館見学
 *詳しくは写真をクリックして下さい!
●食材見学+料理レッスンプラン
 ・自分で調達した食材を使ったレッスンメニューもプラス
  出来ます。
 (日本まで持ち帰れない食材の試食も可能です)
 ・2レッスン~の場合、異なるレッスンの組み合わせも
  OKです。
 *詳しくは写真をクリックして下さい!
 

レッスンの様子
レッスンの様子

サルデーニャあれやこれや
サルデーニャあれやこれや

●“食”以外でもサルデーニャをめいっぱい楽しむプラン
 ・考古学的に価値ある石の遺跡“ヌラーゲ”を巡る
 ・伝統工芸品“陶器”“織物”“ナイフ”“カゴ細工”etc…を巡る
 ・地中海一美しい海を堪能する
 ・伝統的なお祭りを地元の人と一緒に楽しむ
 などなど、サルデーニャは見どころが数えきれないほど
 あります。また、これらを組み合わせたオリジナルの滞在を
 ご希望に沿ってプランニングいたします。
 
プランニングの実例です。ぜひご参照下さい!
.